Prix sur demande
Les pignons de pin doivent être récoltés et stockés conformément aux conditions strictes des normes GOST. Cette matière première végétale, utilisée dans l'industrie alimentaire, est vérifiée pour ses indicateurs physico-chimiques, biologiques et mycotoxiques. Nous respectons toutes les normes et nous nous occupons de la collecte et de l'exportation des noyaux de pin coréen, en tenant compte de toutes les particularités des réglementations étatiques.
Notre entreprise est l'une des rares à fournir des noix en vrac, en grandes quantités, avec tous les documents. Nous sommes prêts à commencer la coopération avec vous dès maintenant.
Qu'est-ce que le pin coréen et pourquoi ses graines sont si précieuses
Oui, il existe de nombreuses espèces de pins, et ils poussent partout dans le monde. Mais tous ne sont pas adaptés à l'alimentation et bons pour la santé. Une espèce commune qui produit des cônes délicieux avec des noyaux sucrés est le pin de Sibérie. Mais ses noyaux sont beaucoup plus petits que ceux du pin coréen. En comparaison, le premier a un fruit à coque de 10 mm de long et 5-7 mm de large, mais le second a ces paramètres deux fois plus grands.
Et les noyaux de pin coréen décortiqués eux-mêmes sont plus sucrés, deux fois plus riches en oligo-éléments et en vitamines. La seule chose qui reste toujours inchangée est la teneur en huile. Les noix de cèdre contiennent plus de 60% de graisses, et peu importe de quel arbre elles ont été cueillies.
Caractéristiques de stockage
Les noyaux de pignon de pin décortiqués sont deux à trois fois plus chers que les noyaux en coque. Mais le problème est qu'il est presque impossible de décortiquer les noyaux soi-même. Si les graines de tournesol peuvent être cassées avec les doigts ou mâchées, dans le cas des pignons de pin, il y a un risque de perdre ses dents.
Mais la durée de conservation et les conditions de stockage des noyaux décortiqués sont beaucoup plus exigeantes que celles des noyaux non décortiqués.
Nous suivons toutes les spécifications pour la récolte, le nettoyage et le transport des pignons de pin :
- Le nettoyage se fait mécaniquement, les coques dures et les écailles sont pelées avec des machines de pelage.
- Uniquement des noyaux de cèdre. Nous surveillons la qualité de notre produit, donc le contenu de débris résiduels après le traitement des noix est minimisé.
- Le produit fini est stocké dans un endroit frais et sombre. L'infiltration d'humidité est exclue. Les noyaux de cèdre craignent l'humidité élevée, et nous le comprenons.
- Transport uniquement dans des emballages hermétiques.
Les bienfaits des pignons de pin
Les graines de pin coréen sont surnommées pignoli en Occident et sont consommées comme une source saine de protéines. Juste une poignée de noyaux décortiqués quelques fois par semaine et vous reconstituerez rapidement vos niveaux de vitamines C, K et B.
- Le pin coréen pousse sur les sommets montagneux de l'Extrême-Orient et dans la partie taïga de la Russie. Les précieux cônes sont récoltés uniquement dans des endroits écologiquement propres de notre pays.
- Les cônes aident à soulager les maux d'oreilles, sont utiles en cas de saignements de nez et sont recommandés aux femmes pendant l'allaitement. On pense que la consommation régulière de noyaux de pin améliore le flux de lait.
- L'huile des noyaux se compose d'environ 11,5% d'acide pinolinique (un acide gras inhabituel), souvent utilisé comme aide à la perte de poids.
- Les pignons de pin ont un goût sucré, mais cela ne les empêche pas d'être utilisés pour faire des soupes, des porridges, des sauces, des plats de poisson, de légumes et de viande, des salades, des desserts et même des boissons au café.
- Les noyaux purifiés aident contre les symptômes du rhume tels que la toux, le nez qui coule et les maux de gorge.
