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Les champignons chaga poussent dans les forêts sauvages du nord, souvent trouvés en Sibérie, en Alaska et dans le nord du Canada. Étant un champignon parasite, le chaga trouve sa maison et se nourrit des arbres. Le chaga pousse principalement sur les bouleaux, les hêtres, les aulnes et les châtaigniers dans des climats très froids.
Or noir
Ces champignons uniques ne peuvent pas être confondus avec leurs congénères - ils sont noueux, extérieurement similaires à du charbon brûlé, mais avec un noyau jaune-orange plus doux.
Le nom même de "chaga" vient du mot russe signifiant "champignon", mais malgré l'étymologie, le mot est utilisé dans le monde entier.
Le champignon chaga est l'une des meilleures sources d'antioxydants. Sa capacité à absorber les radicaux libres d'oxygène (ORAC) est plus élevée que celle des baies, du thé vert et des produits de cacao. Sur l'échelle internationale de l'activité d'absorption, le chaga a un score de 146 700. Par exemple, le thé vert n'est noté qu'à 1 500 points.
Le chaga est traditionnellement utilisé pour traiter le diabète et le cancer du tube digestif, ainsi que les maladies cardiaques. Ces champignons ne sont pas appelés "or noir" pour rien - tant pour son apparence, ses propriétés bénéfiques que sa rareté.
Nous sommes le plus grand fournisseur de matières premières végétales collectées sur le territoire de la Fédération de Russie.
- Le chaga est collecté uniquement dans des régions écologiquement propres du pays.
- Nous sommes prêts à travailler pour l'exportation et à fournir des champignons séchés (et d'autres matières premières végétales - noix, herbes) en grandes quantités.
- Notre entreprise est engagée non seulement dans l'approvisionnement, mais aussi dans la collecte de matières premières végétales.
- Nous respectons strictement toutes les conditions de collecte, de stockage et de transport du chaga conformément aux normes GOST.
- Nous garantissons la disponibilité de tous les documents.
Pourquoi choisir le chaga noueux
Le chaga haché est une garantie que vous n'obtiendrez pas un chat dans un sac après l'achat. Le chaga haché est sans impuretés et il est impossible de le confondre avec d'autres champignons similaires qui peuvent accidentellement se glisser pendant la collecte, le séchage et la mouture. Le champignon le plus fréquemment utilisé par les fabricants peu scrupuleux pour créer du volume est le polypore. Il est utile, non dangereux pour la santé, mais moins précieux que le chaga.
Les morceaux de chaga sont soigneusement emballés dans des boîtes hermétiques individuelles. Préalablement nettoyés avant le séchage de l'écorce, des éclats de bois et autres débris forestiers.
Les morceaux font 5-8 cm. La durée de conservation du chaga en morceaux est beaucoup plus longue que celle du champignon écrasé.
Comment utiliser le chaga et ses bienfaits
Comme d'autres champignons médicinaux, le chaga doit être trempé dans de l'eau chaude ou de l'alcool pour décomposer les parois cellulaires dures.
Vous pouvez ajouter ce champignon au thé ou au café. La boisson de champignon a été utilisée comme substitut de café pendant la Première et la Seconde Guerre mondiale.
Que fait le chaga pour le corps ? Ironiquement, le chaga est appelé "cancer de l'arbre" car ce champignon finit par aspirer tous les sucs de l'arbre sur lequel il pousse, le tuant. Mais pour les humains, ce produit utile agit précisément pour protéger contre les cellules cancéreuses.
La valeur nutritionnelle du chaga sibérien est surprenante. Il est pauvre en calories, riche en fibres et ne contient ni gras ni sucre.
En plus de traiter et de prévenir le cancer, la boisson de champignon stimule le système immunitaire, est un puissant agent antiviral, soulage l'inflammation et améliore l'endurance physique.
