Les pignons de pin sont les fruits du pin de Sibérie avec un goût et un arôme agréables. C'est une source d'un ensemble complexe de vitamines, d'acides aminés et de microéléments utiles. Les pignons de pin sont largement utilisés à des fins médicinales et préventives. Avec leur aide, on traite et prévient de nombreuses maladies, on soutient l'état normal des systèmes du corps, on augmente l'immunité.
Applications culinaires
Les graines de pin de Sibérie donnent à chaque plat une saveur particulière. Elles sont utilisées dans la préparation de divers plats : végétaux, viande ou poisson. Les noyaux de pin sont également ajoutés aux desserts et aux pâtisseries. En termes de propriétés utiles, ils peuvent remplacer un verre de lait ou une portion de viande. C'est pourquoi les pignons de pin de Sibérie sont appréciés chez les végétariens.
Une poignée de pignons de pin par jour est un en-cas copieux qui fournira au corps suffisamment de substances importantes nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.
Applications pour la perte de poids
Malgré le fait que ce soit un fruit riche en calories, leur utilisation n'a presque pas d'effet sur le poids, mais en même temps ils procurent un sentiment de satiété prolongé. Par conséquent, les noyaux de pin peuvent être en toute sécurité inclus dans le régime de ceux qui soutiennent un mode de vie sain et veulent perdre du poids.
Leur utilité pour la perte de poids est due au fait que les graisses présentes dans les graines contribuent à la production de l'hormone cholécystokinine. Elle stimule la suppression des récepteurs responsables du processus de digestion dans l'estomac. Cela envoie des signaux au cerveau indiquant que le corps est déjà rassasié. Le sentiment de satiété dure longtemps.
Applications médicales
Les noyaux de pin de Sibérie sont largement utilisés en médecine populaire. À leur base, on prépare des teintures et des décoctions pour le soutien thérapeutique et préventif du corps. Par exemple, ils ont un effet bénéfique sur le corps d'une personne atteinte de diabète. Les pignons de pin, riches en protéines, sont plus faciles à digérer que la viande de volaille. De plus, ils renforcent le corps et empêchent le patient de trop manger, ce qui est très dangereux dans cette maladie.
Les pignons de pin sont également utiles pour les maladies suivantes :
- gastrite ;
- pancréatite ;
- constipation ;
- hémorroïdes ;
- goutte ;
- colite ;
- cholécystite.
Les graines de pin de Sibérie sont également une source de santé masculine et féminine. Le produit a un effet positif sur le système reproducteur, normalise l'équilibre hormonal et permet de minimiser le risque de nombreuses maladies sexuelles.
Applications cosmétiques
Les noix de cèdre sont largement utilisées en cosmétologie - on prépare de nombreux produits pour les soins capillaires et cutanés à domicile. Les masques utilisant les noyaux de pin de Sibérie ou l'huile ont un effet positif sur l'état des cheveux, préviennent la chute des cheveux, adoucissent et prennent soin du cuir chevelu.
Les fruits de cèdre aident également à tonifier la peau du visage, à augmenter son élasticité et son tonus. À cette fin, on peut utiliser non seulement les noix, mais aussi leurs coques. Une recette simple de masque visage : broyer les coques dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajouter l'huile de votre choix. Tous les composants sont mélangés et appliqués sur le visage. Le masque de coque de cèdre peut être laissé sur le visage jusqu'à 20 minutes, après quoi il doit être rincé.
Conditions de conservation
Conserver les fruits dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les noyaux doivent être placés dans un récipient sous vide. Les fruits avec leurs coques peuvent être conservés dans ces conditions jusqu'à 2 semaines. Sous forme décortiquée, les pignons de pin sont capables de conserver leurs propriétés jusqu'à 2 jours. Ne pas les congeler.
